“那我们要点一份啤酒鸭，再来……”
“当然。”
“好鲜好嫩啊！”鸭翅肉本来就比其它部位的肉更嫩一些，咀嚼着嘴里喷香的肉，她甚至有点后悔为什么只点半只鸭。
“闻起来挺香的，而且卖相看起来也不错，感觉肯定能好吃。”
鸭肉和鸡肉比起来，其实腥味会重一些，但面前这盘啤酒鸭处理得实在太到位，不论怎么吃都吃不出腥味，只有浓郁的鲜香，以及啤酒特有的麦芽气息。
啤酒鸭的美味超出两位游客的预料，她们一口接着一口，吃得根本停不下来。
“确实，昨天那个黄骨鱼好腥……”
“主要昨天我们去的那个餐厅还说是本地必吃榜第一名，结果菜实在普通，感觉还没我们那好吃。”
两人对啤酒鸭的大力夸赞落入刚进店的客人耳中，正举着手机直播的女生立刻对着直播间开口：“我都听馋了，拍人家吃饭不合适，等我待会点个啤酒鸭给你们看，希望真有那么好吃。”
虑到自己晚上时不时就要回大盛，最终还是没重新将民宿开起来。
姜片和葱段用油爆出香味后，她直接将鸭肉倒进去翻炒，锅铲快速翻动，高温下，鸭皮从软塌塌开始一点点收缩起来，变得焦黄、紧实，鸭肉里多余的油脂在翻炒中流入锅底，色泽金黄。
鸭翅上挂着浓郁的汤汁，那漂亮的酱红琥珀色和表面油润的光泽，让人光是看着就感受到它的美味。
菜端上桌时，鸭肉上挂着浓稠的汤汁，呈现出诱人的酱红琥珀色，看着就让人特别有食欲。
天呐！怎么会有这么好吃的啤酒鸭！
当啤酒鸭特有的香气从厨房飘出去时，原来还在聊天的两位游客不由抬起头来，异口同声道：“好香啊……”
直播间里粉丝们评论刷得飞起，都在讨论这家店到底好不好吃时，主播茉莉正在询问老板可不可以在店里开直播。
莫听竹将单子写好，确定他们点完后顺手递给正要去厨房的夏星。
外地游客都是在网上刷到视频，知道长济市有这么家农家乐，最近在本地挺火，正好过来旅游，当然要尝尝。
【这家农家乐最近在本地还挺火，等茉莉探完店我看看要不要也过去尝尝。】
只能说凭借周老爷子他们的厨艺，她现在也是有底气了，不怕没客人来。主要她家民宿统共也没几个房间，两个厨子还住了进去，折腾剩下几个房间实在没必要。
大火生爆出来的鸭肉肉质特别紧实，长时间的炖煮让它吃起来酥烂脱骨，油脂部分被啤酒分解，吃起来肥而不腻。麦芽的微苦搭配着鸭肉极致的鲜味，简直完美，让整道菜鲜咸回甘，油润却不腻，香得人连骨头都想吞进肚子里。
两位游客望着那盘啤酒鸭不自觉咽口水，等盘子在桌上放稳时立刻就拿起筷子。
“老板，你们这的鸡鸭应该都是现杀的吧？”
两位游客是亲姐妹，等到小半盘啤酒鸭下肚时，姐姐终于忍不住开口，望着筷子上的鸭翅膀感叹：“怎么会有这么好吃的鸭子？”
两位外地游客闲聊时，厨房里已经在做她们点的菜。
等到啤酒鸭出锅时，酒精已经完全挥发，只剩下啤酒残留的麦芽香。麦芽香与鸭肉香味经过长时间炖煮，已经完美融合在一起，再配上八角、桂皮等香料产生的复合气息，出锅那一瞬间简直满堂飘香。
啤酒鸭由周桃花负责做，鸭子杀的时候血已经放得特别干净，经过冷水浸泡，残留那点血水也都被泡出来。这样新鲜的鸭，焯水反而是浪费，她用调料直接腌制一会，锁住鸭肉里的水分就开始下锅大火爆炒。
何止她们觉得香，就连其他桌已经吃上饭的人都忍不住抬头，嗅着那股香味犹豫要不要再加个菜。
大火生爆出来的鸭肉闻起来别提有多香，这种香味是冷冻鸭经过焯水后根本炒不出来的。尤其是随着其他调料下锅，开始加啤酒焖煮时，香味更是越煮越浓郁，越焖越香。
【有那么夸张吗？鸭肉怎么可能没腥味，它腥味天生就比鸡要重，否则也不会价格比鸡便宜。】
等她回柜台那边给其他顾客结账时，桌前的客人压低声音道：“希望真有网上说的那么好吃。”
周桃花用锅铲将多余的鸭油盛出来倒入碗中，随即加入一勺白酒从锅边淋下去，“滋啦”声中她快速翻炒起来，酒精挥发带走鸭肉里最后一丝腥气。
【长济市好吃的店很多，茉莉你干嘛要去这个农家乐，感觉农家乐主要就是吃个新鲜，味道一般都不会太惊艳。】
【我昨天刚吃的啤酒鸭，整体味道还行，但是老板有点缺德，除了鸭腿肉和鸭翅比较嫩外，其他肉都好柴。】
妹妹赞同地点头，等将嘴里的肉咽下去，回味着舌尖上的余味开口：“我第一次觉得鸭比鸡好吃，明明以前我吃鸭子时都会感觉到腥味，但这个啤酒鸭里真是完全吃不出来，而且每一块鸭肉都是又烂又入味，最主要的是竟然还不柴，简直好吃死了！”